Goldener Honig: Das wirkungsvolle Kurkuma-Wurzelmittel, das jeder kennen sollte
In der traditionellen Naturheilkunde – besonders im Ayurveda – gilt der sogenannte „Goldene Honig“ (eine kraftvolle Mischung aus reinem Bienenhonig und Kurkumawurzel) als eines der stärksten rein natürlichen Heilmittel der Welt. Wenn zwei so wirkmächtige Naturprodukte aufeinandertreffen, entsteht eine Synergie, die oft als das „stärkste natürliche Antibiotikum“ bezeichnet wird.
Für Selbstversorger und Menschen, die einen autarken, naturnahen Lebensstil pflegen, gehört dieses einfach herzustellende Mittel in jedes Vorratsregal, um den Körper besonders in der kalten Jahreszeit verlässlich zu unterstützen.
Die Heilkraft der Zutaten
1. Kurkuma (Das gelbe Gold)
Die Wurzel des Kurkumabaums enthält den aktiven Wirkstoff Curcumin.
- Wirkung: Curcumin ist ein hochpotentes Antioxidans mit stark entzündungshemmenden Eigenschaften. Es blockiert im Körper bestimmte Moleküle, die Entzündungsprozesse in Gelenken, Gewebe und Organen anstoßen. Zudem fördert es die Verdauung, indem es den Gallenfluss anregt.
2. Roher Bienenhonig (Das flüssige Gewebe)
Die Herstellung ist denkbar einfach, erfordert jedoch eine ganz bestimmte Zutat, um die Wirkung der Kurkumawurzel überhaupt erst für den Körper verfügbar zu machen.
Zutaten:
- 100 g roher, naturbelassener Bienenhonig (am besten direkt vom regionalen Imker)
- 1 gehäufter Esslöffel Kurkumapulver (rein und biologisch, oder frisch geriebene Kurkumawurzel)
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (Absolut essenziell!)
Das Geheimnis des Pfeffers: Curcumin ist von Natur aus schlecht wasserlöslich und wird vom menschlichen Darm kaum aufgenommen. Das im schwarzen Pfeffer enthaltene Alkaloid Piperin erhöht die Bioverfügbarkeit von Curcumin im Körper um das 2000-fache! Ohne den Pfeffer bleibt die Wirkung des Kurkumas weitgehend ungenutzt.
Zubereitung:
- Gib den Honig in ein sauberes, trockenes Schraubglas.
- Füge das Kurkumapulver (oder die fein geriebene Wurzel) und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu.
- Verrühre die Mischung mit einem Holz- oder Plastiklöffel (Metall kann die Enzyme im Honig beeinträchtigen) so lange sorgfältig, bis eine homogene, tief goldgelbe Paste entsteht.
- Verschließe das Glas gut. Bei kühler, dunkler Lagerung hält sich der Goldene Honig monatelang.
Anwendung und Dosierung
Sobald sich die ersten Anzeichen einer Erkältung, Halskratzen oder Gelenkbeschwerden bemerkbar machen, wird der Goldene Honig wie folgt eingenommen: