Tortilla-Röllchen mit Schinken und Käse

Zutaten
Ergibt: 8 Röllchen
4 mittelgroße Weizentortillas
8 Scheiben Schinken
2 Tassen geriebener Manchego oder Mozzarella
2 EL geschmolzene Butter oder Öl
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Oregano
Chiliflocken oder gehackte Jalapeños (optional)
Zum Servieren:
Ranch-Sauce
Chipotle-Sauce
Ketchup
Guacamole
Zubereitung:
Eine Pfanne oder Grillplatte bei mittlerer Hitze vorheizen.
Eine Tortilla in die Grillplatte legen und mit geriebenem Käse, zwei Scheiben Schinken und nach Belieben Chiliflocken oder Jalapeños belegen.
Die Tortilla fest aufrollen. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.
Die geschmolzene Butter mit Knoblauchpulver und Oregano vermischen.
Die Röllchen mit dieser Mischung bestreichen, um den Geschmack zu intensivieren und sie schön zu bräunen. Die Brötchen in einer heißen Pfanne unter ständigem Wenden goldbraun und knusprig braten, bis der Käse innen vollständig geschmolzen ist.

Alternativ können Sie die Brötchen auch 12 bis 15 Minuten bei 190 °C (375 °F) backen. Halbieren und heiß mit Ihrer Lieblingssauce servieren.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Backzeit: 10–15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Ergibt: 4–8 Brötchen