Joghurtflan 😋

Zutaten:
2 Becher Naturjoghurt
1 Dose gezuckerte Kondensmilch
240 ml Milch
4 Eier
1 TL Vanilleextrakt
Flüssiges Karamell für die Form
Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 170 °C vor und verteilen Sie das flüssige Karamell gleichmäßig auf dem Boden einer runden Form.
2. Verrühren Sie in einem Mixer oder einer großen Schüssel Naturjoghurt, gezuckerte Kondensmilch, Milch, Eier und Vanilleextrakt zu einem glatten, klumpenfreien Teig.
3. Gießen Sie die Mischung vorsichtig in die karamellisierte Form und achten Sie darauf, das Karamell am Boden nicht zu verrühren.
4. Stellen Sie die Form in einen größeren Topf mit heißem Wasser und garen Sie den Flan im Wasserbad (Bain-Marie), um eine cremigere Konsistenz zu erhalten.
5. Backen Sie den Flan 50 bis 60 Minuten lang, oder bis die Mitte beim leichten Rütteln der Form noch leicht wackelt, aber nicht mehr flüssig ist. 6. Nehmen Sie den Flan aus dem Ofen, lassen Sie ihn auf Zimmertemperatur abkühlen und stellen Sie ihn dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit er fest wird.
6. Zum Stürzen fahren Sie mit einem dünnen Messer am Rand entlang, legen einen Teller auf die Form und stürzen Sie den Flan vorsichtig, sodass er mit dem Karamell oben herausfällt.