Thunfisch-, Gurken- und Eier-Wraps

Zutaten (für 4 Wraps)

2 hartgekochte Eier
½ Gurke
Salz und Pfeffer
4 große Weizentortillas
1 Dose Thunfisch in Wasser (ca. 140 g abgetropft)
4 Salatblätter
2 EL Frischkäse
1 EL Zitronensaft
1 EL gehackter Schnittlauch

Zubereitung: Die Eier 10 Minuten in kochendem Wasser garen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Gurke waschen und in dünne Streifen oder Stifte schneiden. In einer Schüssel den abgetropften Thunfisch mit dem Frischkäse, dem Zitronensaft und dem Schnittlauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tortillas auf der Arbeitsfläche auslegen.

Je ein Salatblatt auf eine Tortilla legen.

Die Thunfischmischung in der Mitte verteilen. Die Eierscheiben und anschließend die Gurkenstreifen daraufgeben. Die Tortilla-Seiten nach innen falten und fest aufrollen.

Leckerer Tipp:

Für noch mehr Frische und Geschmack ein paar Avocadoscheiben oder halbierte Kirschtomaten hinzufügen.

Guten Appetit!

Sofort servieren oder die Wraps vor dem Kühlen in Frischhaltefolie wickeln. Zusammen mit einem grünen Salat oder Rohkost ergeben sie eine vollwertige, frische und leckere Mahlzeit. 🌯✨🥒🐟🥚🥗