Receta de Pay de Elote mit Queso Philadelphia

Eine Kurzanleitung zur Zubereitung einer gebackenen cremigen Torte auf Basis von Granos de Elote und Queso Crema.

Zutaten

• 4 Tassen Granos de Elote (Fresken oder Congelados)
• 1 Dose Kondensmilch (400 ml)
• 1 Dose Kondensmilch (400 ml)
• 1 Tafel Philadelphia-Käse (190 g) bei Zimmertemperatur
• 1 Pizca de Sal
• 3 Huevos Grandes
• 1/2 Tasse Zucker (optional)
• Mantequilla para engrasar el molde

Verfahren

1. Vorbereitung und Kontakt

• Backofen auf 180 ºC (350 ºF) vorheizen.
• Benutzen Sie nur eine Minute, um die Verwendung in Mantequilla zu ermöglichen.
• Geben Sie die Granos de Elote, die Kondensmilch, die Kondensmilch und den Käse in den Mixer.
• Eier und Salz in den Mixbehälter geben.
• Durch die Auswahl der Zutaten muss eine cremige und gleichmäßige Konsistenz erreicht werden.
• Integrieren Sie das optionale Azúcar und lassen Sie sich ein paar zusätzliche Extras zulegen, wenn Sie größere Dulzura benötigen.

1. Horneado

• Gießen Sie die flüssige Zubereitung in die gefettete Form.
• Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spachtel.
• Bei 180 °C 50 bis 60 Minuten backen.
• Überprüfen Sie den Garvorgang, wenn die Oberfläche fest und leicht gebräunt ist, indem Sie ein Messer einstechen.

1. Enfriado y servicio

• Ziehen Sie die Form des Horns zurück, während Sie versuchen, die Maschine herunterzufahren.
• Dejar enfriar el pay a ambiente de manera naturale.
• Stellen Sie das Dessert mindestens 2 Stunden lang in den Kühlschrank, um eine ausreichende Festigkeit zu erreichen.
• Warten Sie, bis die Umgebungstemperatur erreicht ist.