✨ Zutaten
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- 80 g Zucker
- 200 ml lauwarme Milch
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen (7 g) Trockenhefe
- 1 TL Salz
- Abrieb von 1 Zitrone (optional)
👩🍳 Zubereitung
- Teig vorbereiten – Milch, Zucker und Hefe verrühren, kurz stehen lassen.
- Butter und Eier einrühren, dann Mehl, Salz und Zitronenabrieb hinzufügen.
- Kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
- Gehen lassen – etwa 1 Stunde an einem warmen Ort.
- Formen und backen – bei 180 °C ca. 25–30 Minuten goldbraun backen.
💛 Warum dieses Rezept so beliebt ist
Dieses Brioche ist weich, leicht süß und passt perfekt zu Marmelade, Honig oder einfach pur mit Butter.
Viele Deutsche lieben es als Sonntagsgebäck, das sich wunderbar vorbereiten lässt – ideal für gemütliche Frühstücke oder Brunch mit Freunden.
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💬 Schreib in die Kommentare, ob du lieber klassisch mit Butter oder modern mit Zitronenaroma bäckst.
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