Brötchen herauskommen, ist das pure Glück! Der Teig ist weich, luftig und leicht süß – die cremige Füllung aus Ricotta rundet alles perfekt ab. Ein Rezept, das nicht nur schmeckt, sondern Herzen gewinnt. 💛

✨ Zutaten für den Teig

• 480–500 g Mehl
• 50 g Zucker (¼ Tasse)
• 9 g Trockenhefe (1 EL)
• 5 g Salz (1 TL)
• 250 ml lauwarme Milch (1 Tasse)
• 50 ml Pflanzenöl (¼ Tasse)
• 1 Ei

🧁 Zutaten für die Ricottacreme

• 300 g Ricotta
• 100 g Zucker (½ Tasse)
• 1 Eiweiß
• 2 EL saure Sahne
• 2 EL Speisestärke
• 1 Eigelb
• 2 EL Milch (zum Auflösen des Eigelbs)

👩‍🍳 Zubereitung

1. Teig vorbereiten – Alle Zutaten zu einem weichen, elastischen Teig kneten und 1 Stunde gehen lassen.
2. Formen und Füllen – Den Teig teilen, zu Ringen oder Spiralen formen und die Mitte mit Ricottacreme füllen.
3. Backen – Bei 180 °C etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun glänzen.

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