Gelingt garantiert selbstgemachtes Baguette: Das Geheimnis gelüftet!
Zutaten: 1 TL Zucker350 ml lauwarmes Wasser10 g Salz7 g Trockenhefe (oder 20 g Frischhefe)500 g Mehl (Type 55) Zubereitung: Lautes Wasser, Zucker und Hefe […]
Місяць: Червень 2026
Vegane Energieriegel
Zutaten:1 Tasse Haferflocken1 Prise Salz1/2 Tasse geriebene Karotte1 Tasse entsteinte Datteln (10 Minuten in heißem Wasser eingeweicht)1/2 Tasse Walnüsse oder Mandeln (alternativ Sonnenblumen- oder Kürbiskerne)1/2 […]
Milchbrötchen mit Vanillecreme und Dulce de Leche
ZutatenFür den Teig:500 g Mehl10 g Trockenhefe oder 30 g Frischhefe80 g Zucker1 TL Salz1 Ei250 ml lauwarme Milch80 g weiche Butter1 TL VanilleextraktFür die […]
Leichte Mimosa-Eier mit Thunfisch und Chili
Zutaten: 6 Eier1 TL Senf120 g abgetropfter Thunfisch (aus der Dose) in Wasser2 EL fettarmer Frischkäse oder Skyr1 Prise Paprikapulver (edelsüß) oder Espelette-Pfeffer1 TL ZitronensaftSalzPfefferGehackte […]
Pistazien-Tiramisu
Zutaten: 250 g Mascarpone3 Eier80 g Zucker100 g Pistazienpaste200 g Löffelbiskuits200 ml Milch (oder leicht gesüßte Milch)2 EL gehackte PistazienEinige Tropfen Vanilleextrakt (optional)Pistazienpulver oder weißes […]
Schritt-für-Schritt-Rezept für knusprige Baisers
Zutaten: 4 Eiweiß (ca. 120 g)220 g Zucker1 TL Vanilleextrakt1 TL Zitronensaft1 Prise SalzZubereitung: Backofen auf 100 °C (212 °F) vorheizen.Das Eiweiß in eine saubere, […]
🌿🇲🇽 Mexikanischer Oregano: Das aromatische Kraut mit starken gesundheitlichen Vorteilen und traditionellen Heilanwendungen
In der kulinarischen Welt und der traditionellen Naturheilkunde nimmt der Mexikanische Oregano (Lippia graveolens) eine ganz besondere Stellung ein. Obwohl er den gleichen Namen trägt […]
🌾🍋 Haferwasser mit Zitrone: Das erfrischende Wellness-Getränk, das Verdauung, Flüssigkeitszufuhr und Herzgesundheit unterstützt
In der modernen Self-Care- und Wellness-Bewegung erlebt ein einfaches, aber ungemein funktionales Getränk ein echtes Comeback: Haferwasser mit Zitrone. Was auf den ersten Blick wie […]
Kokos-Knoblauch-Garnelen
Zutaten: 200 ml Kokosmilch1 gehackte ZwiebelPfeffer500 g geschälte Garnelen3 fein gehackte Knoblauchzehen1 EL Olivenöl1 TL mildes CurrypulverSaft einer halben LimetteSalzFrischer gehackter Koriander zum Garnieren Zubereitung: […]
🌿☕ Ingwer-Nelken-Mischung: Vorteile, Anwendungsmöglichkeiten und warum diese uralte Wellness-Kombination ein Comeback feiert
Die Kombination aus Ingwer und Nelken erlebt in der modernen Wellness-Welt ein fulminantes Comeback. Während die Wissenschaft heute intensiv die biologisch aktiven Verbindungen dieser beiden […]