Kohlrabi-Gratin mit Putenstreifen 🥬🧀
Ein cremig‑herzhaftes Ofengericht, das mit seiner goldenen Kruste und zarten Herzchen einfach zum Verlieben ist! 💕
🕒 Zubereitungszeit
Ca. 1 Stunde
Für 4 Portionen
🛒 Zutaten
- 2 Kohlrabi
- 500 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (z. B. Sieglinde)
- Salz
- 500 g Putenbrust
- 1 EL Öl
- Schwarzer Pfeffer
- 250 g Schlagsahne
- 1 EL Mehl
- Geriebene Muskatnuss
- 50 g geriebener Goudakäse
- 1 Tomate (ca. 100 g)
- Majoran zum Garnieren
👩🍳 Zubereitung
- Kohlrabi und Kartoffeln vorbereiten
Schäle Kohlrabi und Kartoffeln, schneide sie in Stücke und koche sie in Salzwasser etwa 10 Minuten vor. - Putenstreifen anbraten
Putenbrust in Streifen schneiden, in heißem Öl goldbraun braten, mit Salz und Pfeffer würzen. - Soße anrühren
Sahne mit Mehl verrühren, mit Muskat abschmecken und kurz aufkochen lassen. - Gratin schichten
In eine gefettete Auflaufform zuerst Gemüse, dann Fleisch geben. Mit der Sahnesoße übergießen und Käse darüberstreuen. - Backen und genießen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C ca. 30 Minuten goldbraun backen. Mit Tomatenscheiben und Majoran garnieren.
💡 Tipp
Ein paar rosa Herzchen aus Käse oder Gemüse machen das Gratin zum echten Hingucker – perfekt für romantische Dinner oder Familienmomente! 💖
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✨ Kohlrabi‑Gratin mit Putenstreifen – cremig, würzig, unwiderstehlich!
Wenn du Kohlrabi liebst, wirst du dieses Rezept feiern! 🥰
Zarte Putenstreifen, feine Kartoffeln und eine goldene Käsekruste – das ist Soulfood pur.
Die kleinen Herzchen oben drauf? Ein liebevolles Detail, das sofort Lust macht, den Ofen anzuschalten.
👉 Schritt für Schritt: Gemüse vorkochen, Fleisch anbraten, Sahnesoße zaubern, alles schichten und ab in den Ofen.
Während es duftet, kannst du schon die Teller dekorieren – denn dieses Gratin verdient einen großen Auftritt!
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