Spekulatius-Käsekuchen ohne Backen

ZUTATEN: (6 PERSONEN)
Tortenbasis

• 150 g bretonische Paletten, zerkrümelt
• 150g Spekulatius-Crumble
• 70 g geschmolzene Butter
  Käsekuchencreme
• 200g Mascarpone
• 300g Philadelphia
• 10 cl vollflüssige Sahne
• 2 EL flüssige Vanille
• 100 g Puderzucker
  Belag und Dekoration
• 150g warmer Spekulatiusaufstrich
• 3 ganze Spekulatius
• 3 Spekulatius-Crumble
  VORBEREITUNG:
  1- Mischen Sie Ihre Kekse, bis ein Pulver entsteht, schmelzen Sie die Butter und vermischen Sie alles.
  2- Für ein glatteres Finish den 18-cm-Kreis mit Rhodoïd auskleiden, dann die Zubereitung hinzufügen und die Rückseite des Löffels auskleiden.
  und 10 Min. kalt stellen.
  3- In einer Schüssel die sehr kalte flüssige Sahne und den Puderzucker zu fester Schlagsahne schlagen.
  4- In einer anderen Schüssel Philadelphia, Mascarpone und den flüssigen Vanilleextrakt mit einem Schneebesen verrühren.
  5- Fügen Sie die Schlagsahne vorsichtig zu Ihrer Sahne hinzu
  6- Gießen Sie die Zubereitung auf Ihren Tortenboden und stellen Sie ihn mindestens 6 Stunden lang in den Kühlschrank.
  7- Für die Dekoration aus dem Kühlschrank nehmen, die Spekulatiusmischung auf die Konturen geben, den Aufstrich leicht erhitzen und in die Mitte des Käsekuchens geben und mit 3 Keksen dekorieren.