Zucchini-Karotten-Krapfen: das Rezept für ein farbenfrohes und leckeres Gericht

Zutaten:
2 Karotten
Zucchini 250g
geräucherter Käse
3 Eier
Mehl 200g
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
Curry
Paprika
Olivenöl

Vorbereitung:

1. Zuerst Zucchini und Karotten waschen und raspeln.
2. Anschließend auch die Scamorza reiben.
3. Alles in eine Schüssel geben und Eier, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Curry und Paprika hinzufügen.
4. Pfannkuchen formen und in einer Pfanne backen.