HAUSGEMACHTE SCHLAGSAHNE – In wenigen Minuten fertig!Zutaten:

1 Tasse sehr kalte Schlagsahne
2 Esslöffel Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Schritt für Schritt:

Kalte Mischung zubereiten: Sahne, Schüssel und Schneebesen einige Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Das Geheimnis liegt in der kalten Mischung!
Schlagen: Sahne in die kalte Schüssel geben und mit einem Handrührgerät bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sie anfängt einzudicken.
Aroma und Süße hinzufügen: Puderzucker und Vanille hinzufügen und weiterschlagen, bis sich steife Spitzen bilden. Vorsicht: Nicht überhitzen, sonst gerinnt die Sahne!
Verwendung oder Aufbewahrung: Sie können die Sahne sofort verwenden oder bis zu einem Tag im Kühlschrank aufbewahren.
Extra-Tipp: Wenn die Sahne zum Dekorieren fester sein soll, 1 Teelöffel geschmacksneutrale Gelatine in etwas heißem Wasser auflösen und unterrühren.