Eiscremetorte mit zwei Lieben

Zutaten für den Teig:
3 Eier
200 ml Milch
100 ml Öl
1 Tasse Zucker
3 gehäufte Esslöffel Kakaopulver
2 Tassen Weizenmehl
1 Esslöffel Backpulver
1 Teelöffel Natron
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Zubereitung:
Eine mittelgroße rechteckige Backform mit Butter und Kakaopulver einfetten. Den Teig hineingeben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen. Im Video finden Sie eine Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Füllung:
3 Dosen Kondensmilch
3 kleine Packungen Schlagsahne
2 Esslöffel ungesalzene Butter
Alles bei mittlerer Hitze backen, bis die Masse eine weiche Brigadeiro-Konsistenz erreicht hat. Die Masse auf zwei Schüsseln verteilen und hinzufügen:
150 g weiße Schokolade in die eine Schüssel
150 g Zartbitterschokolade in die andere Schüssel
Gut verrühren.
Sirup:
500 ml Milch
1/2 Tasse Zucker
3 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel Butter
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Ganache:
200 g Zartbitterschokolade
200 g Sahne
In der Mikrowelle schmelzen und gut verrühren.
Zusammensetzen:
Sobald alles abgekühlt ist, den Kuchen schichtweise zusammensetzen. 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und mit Ganache und Streuseln bestreuen.