Drei Schichten: das cremige und köstliche Dessert

Dieses dreischichtige Dessert ist sowohl einfach als auch raffiniert und vereint reichhaltige Aromen und kontrastreiche Texturen, die Ihren Gaumen erfreuen werden. So bereiten Sie diesen köstlichen Leckerbissen zu.

Zutaten:

• Kakao-Biskuitbasis
• Bei Bedarf Milch
• 500 ml Schlagsahne
• 60g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Kakaopulver
• 100 g Schokolade zum Schmelzen
• 5g Milch

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Anweisungen:

1. Zubereitung des Biskuitbodens: Zuerst das Eiweiß mit einer kleinen Prise Salz steif schlagen.
2. Zubereitung der Sahne: Mit dem Schneebesen die Eigelbe mit dem Zucker schlagen, bis die Masse hellgelb wird.
3. Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 160°C vor (Th. 5-6). Teilen Sie eine Vanilleschote in zwei Hälften und kratzen Sie mit der flachen Seite eines Messers das Mark aus der Schote heraus.
4. Vanille einarbeiten: Die Vanillesamen zur Zucker-Eigelb-Mischung geben und gut verrühren.
5. Butter hinzufügen: Die geschmolzene Butter über die Eigelb-Zucker-Mischung gießen und gut verrühren.
6. Zubereitung der Milch: Die Milch in einem Topf mit einem Esslöffel Wasser erwärmen.
7. Einarbeiten des Mehls: Geben Sie das Mehl zur Eigelb-Zucker-Mischung, sieben Sie es auf der einen Seite und schlagen Sie es auf der anderen Seite, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden.
8. Milch hinzufügen: Die lauwarme Milch zur Zubereitung geben, langsam eingießen und weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
9. Vorbereitung der Form: Eine Pyrex- oder Tonform großzügig mit Butter bestreichen. Streuen Sie einen Esslöffel Mehl darüber und verteilen Sie es auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Überschüssiges Mehl wegschütten.
10. Zusammenbau des Kuchens: Befeuchten Sie den Biskuitkuchen mit Milch und legen Sie ihn in die Form. Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt aufschlagen. Teilen Sie die Sahne in zwei Hälften und geben Sie den Kakao zu einer der Hälften.
11. Zusammenstellen des Kuchens: Die Schichten Biskuit und Schlagsahne abwechselnd mit Vanillecreme und Kakaocreme in die Form legen.
12. Kühlung: Den Kuchen eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen, damit er fester wird.
13. Dekoration: Die Schokolade schmelzen und dann über den Kuchen gießen, sodass er vollständig bedeckt ist.

Jetzt können Sie Ihr dreischichtiges Dessert genießen! Schmeckt gut !