HAUSGEMACHTE ZITRONENMOUSSE

Zutaten:
1 Dose Kondensmilch (ca. 395 g)
1 Dose Sahne (ca. 300 g)
Saft von 2 Zitronen
1 Packung geschmacksneutrale Gelatine (7 g)
Zitronenabrieb (optional zum Garnieren)
Zubereitung:

1. Die geschmacksneutrale Gelatine in 3 EL heißem Wasser auflösen. Einige Minuten quellen lassen und gut verrühren.
2. Kondensmilch, Sahne, Zitronensaft und aufgelöste Gelatine in einen Mixer geben. Alles ca. 2 Minuten pürieren, bis eine glatte Masse entstanden ist.
3. Die Mischung in ein Gefäß oder einzelne Gläser füllen. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank aufbewahren oder bis die Mousse fest ist.
4. Sobald die Mousse fertig ist, mit Zitronenabrieb oder etwas Zitronensaft dekorieren.