Karamellpudding: das Rezept für ein köstliches Löffeldessert

Karamellpudding ist ein einfaches und köstliches Löffeldessert, das als Dessert nach dem Essen serviert oder als köstlicher Snack genossen werden kann : Auch Kinder werden es lieben. Für die Zubereitung bereiten wir zunächst das Karamell vor , das auf den Boden der Form gegossen wird, und fügen dann den Pudding aus Eiern, Zucker, Milch und Schlagsahne hinzu. Anschließend muss der Pudding im Wasserbad im Ofen gekocht werden , bevor er vor dem Servieren einige Stunden im Kühlschrank ruhen kann. Hier erfahren Sie, wie Sie es zubereiten.

Zutaten

Für das Karamell

Zucker

90 gr

Wasser

60 gr

Für den Pudding

Ei

4

Latté

370 ml

Zucker

100 gr

Schlagsahne

50 gr

Wie man Karamellpudding macht

Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und kochen, bis der Zucker karamellisiert. Vom Herd nehmen und 30 g Wasser hinzufügen. Zum Aufsaugen mit einem Deckel abdecken.

Gießen Sie das Karamell in die Pfanne (20 x 10 cm) und stellen Sie es 20 Minuten lang oder bis es fest ist beiseite.

Eier und Zucker in die Schüssel geben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

Milch und Sahne in einem Topf erhitzen und mit den Eiern und dem Zucker in die Schüssel geben. Mischen.

Die vorbereitete Mischung sieben und in die Pfanne gießen.

Legen Sie das Tuch auf den Boden der Pfanne und geben Sie den Pudding hinein. Mit Frischhaltefolie abdecken und das heiße Wasser in die Pfanne gießen.

Im Ofen bei 150 °C 50 Minuten backen. Nach dem Kochen abkühlen lassen.

Entfernen Sie die Küchenfolie und stellen Sie es für mindestens 6 Stunden in den Kühlschrank.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, stürzen Sie es auf den Servierteller und nehmen Sie die Pfanne heraus. In Scheiben schneiden und servieren.

Lagerung

Sie können den Toffee-Pudding in einem luftdichten Behälter 1-2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.