Bazlama: das türkische Brot zum Backen in der Pfanne in wenigen Minuten!

ZUTATEN
170g Salzkartoffeln
230 g (1 4/5 Tassen) Mehl
110 ml (1/2 Tasse) Milch
7g Trockenhefe
5g Salz
Geschmolzene Butter
Gehackte Petersilie

METHODE
Gekochte Kartoffeln mit Milch vermischen und mit Mehl, Hefe und Salz vermischen. Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig in mehrere Stücke teilen, mit einem Nudelholz ausrollen und in einer Pfanne von beiden Seiten 2-3 Minuten backen.
Mit zerlassener Butter bestreichen und mit gehackter Petersilie bestreuen.