Pekannusstorte 🥧🌰☕🤤

Ein Dessert, das so herrlich nach Zuhause duftet… goldbraun, karamellisiert und mit einer unwiderstehlichen Füllung 😍

📝 Tortenboden

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 TL Salz
• 1 EL Zucker (optional)
• ¾ Tasse kalte Butter, gewürfelt (ca. 150 g)
• 4–6 EL Eiswasser

Zubereitung:

1. Mehl, Salz und Zucker vermischen.
2. Die Butter einarbeiten, bis die Mischung grobem Sand ähnelt.
3. Nach und nach das Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht.
4. Zu einer Scheibe formen und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig ausrollen, in die Tortenform legen und den Boden mit einer Gabel einstechen.
6. 10–12 Minuten bei 180 °C (350 °F) vorbacken.

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📝 Füllung

Zutaten:

• 4 Eier
• 1 Tasse gehackte Walnüsse
• ¾ Tasse brauner Zucker
• ½ Tasse Ahornsirup
• 1 EL Vanilleextrakt
• 1 TL Salz
• 1 EL Speisestärke
• 4 EL ungesalzene Butter
• Walnusshälften zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Butter bei schwacher Hitze schmelzen und die gehackten Walnüsse hinzufügen.
2. Zucker, Ahornsirup, Salz, Speisestärke und Vanilleextrakt unterrühren. Gut vermischen.
3. Vom Herd nehmen und die Eier hinzufügen. Gründlich verrühren.
4. Die Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen.
5. Mit Walnusshälften garnieren.

Bei 180 °C (350 °F) 40–50 Minuten backen.

Abkühlen lassen, damit die Füllung fest wird.

✨ Tipp: Mit einer Kugel Vanilleeis schmeckt es noch besser! 🤤

ES IST KÖSTLICH! ❤️