Knusprige Hähnchen-Käse-Röllchen – Schnell & einfach aus dem Ofen

Zutaten:

1 gehackte Knoblauchzehe
8 Blätter Filoteig
150 g geriebener Käse
2 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrustfilets
1 kleine, fein gehackte Zwiebel
1 EL Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
Salz
Pfeffer
1 Eigelb zum Bestreichen

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, damit die Röllchen beim Backen nicht ankleben. Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und einige Minuten andünsten, bis sie weich und leicht glasig ist. Den gehackten Knoblauch unterrühren, dann das zerkleinerte Hähnchenfleisch dazugeben. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Gut vermengen und weitere 2–3 Minuten garen, damit sich die Aromen entfalten können.

Die Mischung vom Herd nehmen und den geriebenen Käse sowie die gehackte Petersilie unterrühren. Alles gut vermengen, bis eine glatte und aromatische Füllung entsteht.
Ein Blätterteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Einen Teil der Füllung nahe dem unteren Rand des Blattes verteilen.
Die Seiten leicht nach innen falten und das Blatt dann vorsichtig fest zu einer Zigarre aufrollen.
Mit der restlichen Füllung wiederholen.
Die Zigarren auf ein Backblech legen und mit Eigelb bestreichen, bis sie goldbraun sind. Etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis die Zigarren knusprig und goldbraun sind. Die Zigarren aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen.
Genießen Sie sie heiß mit einem frischen Salat, Joghurtsauce oder selbstgemachter Tomatensauce.

Vorbereitungszeit: 20 Min. | Kochzeit: 20 Min. | Gesamtzeit: 40 Min.
Kalorien: 320 kcal | Portionen: 4