Orientalische Pasta mit Hähnchen-Teriyaki und Brokkoli

Genießen Sie die perfekte Kombination aus verschiedenen Texturen und asiatischen Aromen in einem ausgewogenen, schnell zubereiteten und köstlichen Gericht.

Zutaten

• 250 g Nudeln (oder Spaghetti)
• 2 Hähnchenbrustfilets, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Pflanzenöl
• 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Paprika, in Scheiben geschnitten
• 150 g Brokkoliröschen
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Sojasauce
• 2 EL Honig oder Zucker
• 1 EL Reisessig oder Zitronensaft
• 1 TL geriebener Ingwer
• 1 TL Speisestärke
• 120 ml Wasser
  Zubereitung

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und beiseitestellen.
2. Alle Zutaten für die Teriyaki-Sauce vermischen und beiseitestellen. 3. Öl in einer Pfanne oder einem Wok erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseitestellen.
3. In derselben Pfanne Knoblauch, Zwiebel, Paprika und Brokkoliröschen anbraten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
4. Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben und die Sauce angießen. Köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
5. Die Nudeln unterrühren und gut vermengen, sodass sie die Aromen aufnehmen.
6. Heiß servieren.

Eine saftige, gesunde Pasta mit der süß-würzigen Note von Teriyaki – einfach unwiderstehlich! Soll ich ein anderes asiatisches Rezept anpassen oder hättest du lieber Lust auf ein paar gesunde Desserts?