Hausgemachtes Granola

Eine knusprige, energiespendende und natürlich süße Option, um Ihr Frühstück mit Joghurt, Milch oder frischem Obst zu bereichern.

Zutaten

• 1 Tasse Haferflocken
• 1 Tasse gemischte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Cashewnüsse und Walnüsse)
• 3/4 ​​Tasse Honig
• 1/4 Tasse Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Rosinen
• 1/4 Tasse Kokosraspeln
  Zubereitung

1. Flüssigkeiten erwärmen
   Den Backofen auf 170 °C (325 °F) vorheizen. Honig und Pflanzenöl in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erwärmen, bis sie geschmolzen und gut vermischt sind.
2. Mischen und vermengen
   Haferflocken und Nüsse in einer großen Schüssel vermengen. Die warme Öl-Honig-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis alle Zutaten bedeckt sind. Rosinen und Kokosraspeln beiseite stellen.
3. Erstes Backen
   Die Mischung gleichmäßig dünn auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. 20 Minuten backen.
4. Zutaten hinzufügen und zweites Backen
   Das Backblech aus dem Ofen nehmen, Rosinen und Kokosraspeln hinzufügen und gleichmäßig verteilen. Weitere 10 Minuten backen.
5. Herausnehmen und abkühlen lassen
   Das Granola vollständig aus dem Ofen nehmen. Solange es noch warm ist, mit einem Spatel vorsichtig vom Backblech lösen und gut vermischen. Vor dem Weiterverarbeiten vollständig auf dem Backblech abkühlen lassen.
6. Aufbewahrung
   Das abgekühlte und knusprige Granola in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um seine Konsistenz länger zu erhalten.