Hähnchensalat 😋

Zutaten:
2 gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrustfilets
1 gehackter Römersalat
1 Tasse gewürfelte Karotten
1 Tasse Erbsen
1 Tasse Maiskörner
1 Tasse Mayonnaise
1/2 Tasse Sahne
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrustfilets in leicht gesalzenem Wasser gar kochen. Abkühlen lassen und für eine bessere Salatkonsistenz zerkleinern.
2. Karotten und Erbsen in heißem Wasser einige Minuten bissfest kochen. Abgießen und abkühlen lassen, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
3. Römersalat waschen, desinfizieren und klein schneiden. Gut abtropfen lassen, damit das Dressing nicht zu flüssig wird.
4. In einer großen Schüssel das zerkleinerte Hähnchenfleisch, den gehackten Salat, die Karotten, Erbsen und Maiskörner vermengen.
5. In einer anderen Schüssel Mayonnaise und Sahne verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen, bis ein glattes, cremiges Dressing entsteht.
6. Das Dressing über die Hähnchen-Gemüse-Mischung gießen und vorsichtig vermengen, dabei darauf achten, den Salat nicht zu zerdrücken.
7. Den Salat abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen oder etwas mehr Sahne hinzufügen, falls Sie einen milderen, cremigeren Salat bevorzugen.
8. Den Salat vor dem Servieren 20 bis 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Salat etwas abkühlt.