Haselnuss-Creme-Kekse: Das Rezept für süße Leckereien zu Tee oder Fruchtsaft

Zutaten :

00 MEHL 320 Gramm
Geschmolzene Butter 220 Gramm
HASELNUSSCREME 200 gr
GRANULATIERTE MANDELN 130 Gramm
PUDERZUCKER 70 Gramm
MILCHPULVER 30 Gramm
STÄRKE SAG MEHR: 30 Gramm
KAKAOPULVER 20 Gramm
EIGELB 2

So bereiten Sie Haselnusscremekekse zu:

Die weiche Butter und den Puderzucker in die Schüssel geben und mit einem elektrischen Schneebesen verrühren. Erhalten Sie eine homogene Mischung.

Eigelb, Kakaopulver, Milchpulver und Maisstärke hinzufügen und verrühren.

Zum Schluss das Mehl in zwei Schritten hinzufügen und verrühren, bis ein schöner, kompakter Teig entsteht.

Kleine Kugeln formen und in den gehackten Mandeln wälzen. Decken Sie sie vollständig ab.

Drücken Sie mit Ihrem kleinen Finger auf die Mitte jeder Kugel, um ein Loch zu machen.

Übertragen Sie die Kekse auf das Backblech und lassen Sie sie 30 Minuten lang im Gefrierschrank fest werden.

Anschließend im statischen Ofen bei 150° 30 Minuten backen

Jeden Keks mit Haselnusscreme garnieren.

Beratung :

Wenn Sie möchten, können Sie die gemahlenen Mandeln je nach Geschmack durch zerkleinerte Haselnüsse oder Pistazien ersetzen.

Lagerung:

Legen Sie die Kekse in einen wiederverschließbaren Behälter: Sie bleiben etwa eine Woche lang krümelig.