Tian-Kartoffel

Ein einfach zuzubereitender Tian, ​​um den Geschmack von Kartoffeln zu genießen. Dank dieser Zubereitung sind sie in der Mitte zart und oben knusprig, für eine unwiderstehliche Begleitung.

4 Leute

Zutaten:

• 800 g festfleischige Kartoffeln
• 4 Esslöffel in s. Olivenöl
• 10 cl Gemüsebrühe
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Prisen schwarzer Pfeffer
• 4 Prisen Salz oder feines Salz
• 1 Zweig Thymian
• 1C C. Getrockneter Oregano

Material:

•  Küchenmesser
• Mandoline
• Aluminiumfolie
• Schneidbrett
• Gratin Gericht

Zubereitung: 15 Minuten

1-  Den Knoblauch schälen, hacken. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano vermischen. Buch.
2-  Die Kartoffeln schälen, waschen und mit Hilfe einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in einen mit kaltem Wasser gefüllten Behälter.

3-  Decken Sie die Form mit Alufolie ab, stellen Sie sie in den Ofen und garen Sie sie 20 Minuten lang

4-  Dann die Alufolie entfernen und unbedeckt etwa 30 Minuten weiter garen, bis die Kartoffeln goldbraun sind. Bei Bedarf für die letzten 10 Minuten des Garvorgangs

5-  Stellen Sie den Ofen auf Grillposition, bis die Kartoffeln goldbraun sind

6-  Prüfen Sie mit einem Messer, ob die Kartoffeln gar sind: Wenn die Klinge gut eindringt, sind sie gar, andernfalls kochen Sie noch ein paar Minuten weiter.

7-  Heiß oder warm servieren.