Karamell-Fudge-Trüffel: das einfache Rezept für dekadente hausgemachte Süßigkeiten

Zutaten

Butter

1/4 Tasse

Kondensmilch

1 Tasse

brauner Zucker, leicht verpackt

1/2 Tasse

weiße Schokolade, gehackt

1 Tasse

Dunkle oder Milchschokolade

2 Tassen

Meersalz

1/2 TL

Optional

zerkleinerte Nüsse

Luxuriöses gesalzenes Karamell umhüllt von reichhaltiger Schokolade? Ja, bitte! Diese Karamell-Fudge-Trüffel werden bei jedem ein Hit sein, der sie probiert. Der aus Zucker, weißer Schokolade und Butter hergestellte Karamellkern ist dekadent süß , ein wenig cremig und absolut köstlich, besonders in Kombination mit der saftigen Schokoladenschicht . Das Beste an diesen unglaublich zartschmelzenden Karamell-Fudge-Trüffeln ist, dass sie super einfach zuzubereiten sind. Sie sind ein perfekter Potluck- oder Picknick-Leckerbissen, der sich auch als elegantes hausgemachtes Dessert eignet, das Sie Freunden und der Familie schenken können. Allerdings sind diese erstaunlichen Karamell-Fudge-Trüffel so gut, dass Sie sie vielleicht nicht teilen möchten!

Tipps zur Herstellung von Karamell-Fudge-Trüffeln

– Beobachten Sie das Karamell während des Kochens ständig. Die genaue Garzeit kann je nach Mikrowelle leicht variieren.

– Als Überzug für diese leckeren Trüffel eignet sich entweder dunkle Schokolade oder Vollmilchschokolade. Für einen noch besseren Geschmack können Sie auch eine Mischung aus beiden machen!

– Probieren Sie verschiedene Garnituren für Ihre Trüffel aus. Probieren Sie anstelle von zerkleinerten Nüssen Streusel, Schokoladenstückchen, Kakaopulver, Kokosraspeln oder beträufeln Sie sie mit etwas mehr Karamell oder Schokolade.

So lagern Sie Karamell-Fudge-Trüffel

Übrig gebliebene Karamell-Fudge-Trüffel in einen luftdichten Behälter geben und im Kühlschrank aufbewahren. Genießen Sie sie innerhalb von 2 Wochen .

Wie man Karamell-Fudge-Trüffel macht

Geben Sie Butter, Kondensmilch und braunen Zucker in eine mikrowellengeeignete Schüssel und erhitzen Sie sie 3 Minuten lang. Nehmen Sie die Schüssel ab und rühren Sie die Mischung gelegentlich um.

Rühren Sie die Mischung gut um, stellen Sie die Schüssel dann wieder in die Mikrowelle und erhitzen Sie sie weitere 3 Minuten lang. Rühren Sie die Mischung alle 30 Sekunden um.

Nach 3 Minuten die weiße Schokolade unterrühren.

Rühren, bis es geschmolzen ist.

Rühren Sie weiter, bis die Mischung glatt ist. Salz einrühren. Stellen Sie das Karamell 3 bis 4 Stunden lang in den Kühlschrank, oder bis es fest wird. Sobald das Karamell fest geworden ist, nehmen Sie es aus dem Kühlschrank und lassen Sie es 5 Minuten ruhen.

Die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen und dabei regelmäßig umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel etwas Karamell auslöffeln und zwischen den Handflächen zu einer Kugel rollen.

Bedecken Sie die Karamellkugel mit der geschmolzenen Schokolade, entfernen Sie dann das mit Schokolade überzogene Karamell mit einer Gabel oder einem Zahnstocher und legen Sie es auf das Backblech. Wiederholen.

Zum Garnieren die Trüffel mit zerstoßenen Nüssen belegen.

Lassen Sie sie abkühlen und servieren Sie sie dann.

Anmerkungen

– Benutzen Sie Topflappen, wenn Sie das Karamell in der Mikrowelle zubereiten, da die Mischung während des Garvorgangs ziemlich heiß wird.

– Für beste Ergebnisse genießen Sie Ihre gesalzenen Karamell-Trüffel innerhalb von 5 Tagen nach der Zubereitung.