Apfelbrioche: das Rezept für ein einfaches und leckeres Dessert

Zutaten:

• Für die Füllung:
  2 Äpfel
  2 Esslöffel Zucker
  Zimt nach Geschmack
  40 g Butter
  Gehackte Nüsse
• Für den Teig:
  200 ml Milch
  Zimt nach Geschmack
  Eine Prise Salz
  20 g Hefe
  3 Esslöffel Zucker
  3 Esslöffel Pflanzenöl
  Vanillezucker
  400 g Mehl
• Dekorieren:
  1 Esslöffel Puderzucker
  1 Esslöffel Milch

Vorbereitung:

1. Nachdem Sie die Äpfel gut gewaschen haben, schneiden Sie sie in Stücke und kochen Sie sie in einer Pfanne mit Butter, Zimt und Zucker 5 Minuten lang.
2. Bereiten Sie den Teig in einer Schüssel vor, indem Sie Milch, Vanillezucker und Hefe vermischen. Dann auch das gesiebte Mehl hinzufügen.
3. Mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
4. Dann das Öl und mehr Mehl hinzufügen. Einen Laib Teig formen und eine Stunde gehen lassen.
5. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz aus und bestreuen Sie ihn mit den gehackten Walnüssen. Legen Sie dann auch die Füllung an eine Seite. Aufrollen und die Ränder gut verschließen.
6. Schneiden Sie den erhaltenen Laib in Scheiben und legen Sie diese in eine Pfanne mit etwas Öl auf dem Boden.
7. Mit einem Deckel abdecken und weitere 15 Minuten ruhen lassen.
8. Anschließend 35 Minuten bei 180 Grad im Ofen garen.
9. Puderzucker und Milch zu einer Glasur verrühren, die als Dekoration dient.