Zucchini-Wurst-Spieße: Das zweite Gericht ganz schnell zubereitet!

ZUTATEN
3 Zucchini (mittelgroß)
480g Wurst
120g Käse
Semmelbrösel
Natives Olivenöl extra

METHODE
Die Zucchini waschen, die Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden (eventuell mit einer Mandoline oder einem Kartoffelschäler).
Nehmen Sie das Fleisch aus der Wurst, vermischen Sie es leicht mit den Händen, um eine homogene Masse zu erhalten, und formen Sie etwa gleich große Kugeln.
Schneiden Sie den Käse in kleine Würfel und legen Sie ein kleines Stück Käse in die Mitte jedes Wurstbällchens
Jedes Fleischbällchen mit einer Zucchinischeibe umwickeln. Auf jeden Holzspieß 4 Stück aufspießen.
Spieße in Semmelbröseln wenden, in einer mit Backpapier ausgelegten Pfanne anrichten und ein paar Tropfen natives Olivenöl extra auf die Oberfläche geben.
Im Ofen bei 200 °C/392 °F 20 Minuten backen.