Mini-Hackbraten: Das Rezept, um sie außen knusprig und innen käsig zu machen

Zutaten:
450 g Hackfleisch
1 Zwiebel
4 altbackene Brotscheiben
250 ml Milch
1 Karotte
1 Ei
Salz und Pfeffer
Petersilie
150 g Käse
100 g Semmelbrösel
Pflanzenöl

Richtungen:

1. Als Vorspeise altes Brot in Milch einweichen.
2. Zwiebel pürieren und mit Hackfleisch vermischen.
3. Geriebene Karotte, Salz, Pfeffer, Ei und Petersilie hinzufügen.
4. Zuletzt das ausgedrückte Brot untermischen.
5. Den Mini-Hackbraten formen und mit einem Stück Käse in der Mitte füllen.
6. Mit Semmelbröseln bestreichen.
7. In heißem Pflanzenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
8. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 180° 30 Minuten backen.