Orangenkuchen: duftend und superweich!

ZUTATEN
210 g (2 Tassen) Kuchenmehl
50 g (1/2 Tasse) Kartoffelstärke
2 Eier
150 g (3/4 Tasse) Zucker
80 ml (1/3 Tasse) Pflanzenöl
16g Backpulver
160 ml (3/5 Tasse) Orangensaft
1 EL Orangenschale
Eine Prise Salz

METHODE

1. In einer Schüssel Eier und Zucker verquirlen
2. Samenöl und Orangensaft hinzufügen und weiter mixen (Wenn Sie möchten, können Sie statt Pflanzenöl auch geschmolzene Butter verwenden).
3. Mehl, Kartoffelstärke und Hefe hinzufügen. Gut mischen. Sie müssen eine schaumige und homogene Mischung erhalten.
4. Geben wir ihm mehr Geschmack, indem wir Bio-Orangenschale hinzufügen und gut untermischen.
5. Schneiden Sie die Orangen vor dem Backen in dünne Scheiben
6. Gießen Sie die Hälfte des Teigs in die Form und legen Sie die Scheiben darauf. Gießen Sie dann den Rest des Teigs über die Scheiben
7. Damit der Teig in der Mitte besser aufgeht, mit einem in Butter getauchten Teigschaber einen Schlitz in den Teig machen.
8. 45 Minuten bei 180 °C backen. Wir empfehlen einen Zahnstochertest, um sicherzustellen, dass es innen gar ist.
9. Bevor Sie es aus der Form nehmen, lassen Sie es abkühlen.