Kaffeeprotokoll: das Rezept für ein schnelles, leckeres und einfach zuzubereitendes Dessert

Das Kaffeeprotokoll ist ein köstliches und spektakuläres Dessert ohne Kochen, ideal als exquisites Dessert zum Abschluss einer Mahlzeit. Um es zuzubereiten, bereiten Sie zunächst einfach eine Kaffee-Mascarpone-Mousse zu, die wir abwechselnd mit in Milch getränkten trockenen Keksen und Schokoladenstückchen in die Pflaumenkuchenform gießen. Anschließend muss das Dessert im Kühlschrank ruhen, bevor es mit Mascarpone-Mousse, Kakaopulver und Schokoladenstückchen dekoriert wird. Die Zubereitung ist wirklich einfach und Sie werden bei Ihren Gästen einen tollen Eindruck hinterlassen: So bereiten Sie es Schritt für Schritt mit unserer Melissa zu.

Es gibt viele Kaffeedesserts, die Sie zubereiten können, köstliche und superleckere Ideen zum Frühstück, als Snack oder als Dessert.

Zutaten

Sahne

400 ml

Mascarpone

200 gr

brauner Zucker

70 gr

Mokka-Kaffee

70 ml

Schokoladenstückchen

60 gr

Honig

20 gr

Kekse

14

Instantkaffee

6 gr

Milch

schmecken zum Dippen von Keksen

Für die Mascarponecreme

Mascarpone

100 gr

Sahne

100 ml

Zucker

20 gr

So bereiten Sie Kaffeeprotokoll zu
In einem Behälter Zucker, Instantkaffee, Honig und heißen Kaffee vermischen. 1. Alles mit Hilfe eines Schneebesens vermischen. 2. Separat die Mascarpone mit der frischen Sahne aufschlagen. 3.

Kombinieren Sie die Kaffeemischung mit der Mascarpone-Mischung 4. Decken Sie eine Pflaumenkuchenform mit Backpapier ab 5. Gießen Sie die Kaffeemousse in die Form 6.

Befeuchten Sie die Kekse mit Milch und bedecken Sie die Oberfläche 7. Gießen Sie nun die letzte Hälfte der Mousse in die Form, fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu 8, bedecken Sie sie erneut mit den Keksen 9 und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.

In der Zwischenzeit die Mascarpone-Mousse zubereiten: Mascarpone mit Honig und nach und nach Sahne aufschlagen und in einen Spritzbeutel füllen. Nehmen Sie das gut gefrorene Kaffee-Halbgefrorene nach mindestens zwei Stunden heraus. Mit Mascarpone-Cremebüscheln, Schokoladenstückchen und abschließend einer Prise Kakao 11 dekorieren. Der Kaffeeblock ist servierfertig.

Lagerung
Gut abgedeckt können Sie das Kaffeeprotokoll 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren.