ERDBEERSPAGHETTI-EISCREMEKUCHEN

ERDBEER-SPAGHETTI-EISCREME-KUCHEN
Zutaten

Für den Boden:
3 Eier)
150 Gramm Zucker
3 Esslöffel Wasser, lauwarm
150 Mehl
1 Teelöffel Backpulver
Fett für die Form
Für die Sahne:
600 ml Sahne
2 Esslöffel Zucker
100 ml Milch
2 Päckchen Sahne in Pulverform (Paradies-Vanillecreme)
200 g Hüttenkäse
200 g Sauerrahm
Ansonsten:
500 g Erdbeeren, geputzt und leicht gesüßt
200 g Erdbeermarmelade
Schokoladenflocken, weiß

Vorbereitung

Für eine abnehmbare Form von 28.

Für den Boden Eier, Wasser und Zucker verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Das mit dem Backpulver vermischte Mehl einarbeiten und in eine gefettete Form geben. Bei 180 °C etwa 30 Minuten backen.

Für die Sahne Sahne, Milch und Zucker kurz verrühren, dann die Paradiescreme hinzugeben und auf hoher Stufe weitermixen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Dann Quark und Sauerrahm dazugeben.

Den abgekühlten Keks halbieren. Den ersten Boden dünn mit Sahne bestreichen, mit den leicht gezuckerten Erdbeeren belegen und mit etwa einem Drittel der Sahne bestreichen. Den zweiten Boden darauf legen und den Kuchen darauf verteilen. Die restliche Creme in einen Spritzbeutel mit kleinem Loch füllen und wie Spaghetti auf die Torte setzen.

Erdbeermarmelade pürieren, auf die Tarte geben und mit den weißen Schokoladenblättern bestreuen.

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