Türkisches Brot – Das leckerste und einfachste Brot, das Sie jemals machen werden!

Fladenbrote in allen Formen und Größen sind auf der ganzen Welt beliebt. Die meisten Regionen haben ihre eigene Variante von Fladenbrot, manche gesäuert und manche mit Backpulver. Sie sind einfach zuzubereiten und zu kochen (kein Ofen erforderlich) und das Beste von allem… sie sind super lecker! Dieses türkische Brot wird mit Trockenhefe hergestellt, die mehr Geschmack verleiht als herkömmliches Fladenbrot. Das Hinzufügen von Milch zum Teig macht ihn nach dem Kochen flexibler. Genießen Sie es mit einem Hummus-Aufstrich oder genießen Sie es mit einem würzigen Curry. Es ist sogar gut genug! Es wird Ihre neue Lieblingsbeilage!

Tipps
Für kleinere Fladen den Teig in 12 Stücke teilen.

Der Teig kann auch zum Backen von Pizza verwendet werden!

Backen Sie die Fladenbrote, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden, bevor Sie sie wenden.

Eine Pfanne mit schwerem Boden (z. B. aus Gusseisen) eignet sich am besten für dieses Rezept, da sie die Wärme gut speichert. Dies ist notwendig, damit dicke Fladenbrote gut garen.

Der Teig ist leicht klebrig. Nicht mehr Mehl zugeben als im Rezept angegeben, das ergibt ein trockenes Fladenbrot.

So servieren Sie türkisches Fladenbrot
Fladenbrot kann pur genossen oder als Hummus, Frischkäse oder Fruchtaufstrich gestrichen werden.

Sie können auch Mini-Pizzen zubereiten. Einfach das gekochte Fladenbrot mit Tomatensauce und Toppings belegen und 5-8 Minuten in einem 225 °F heißen Ofen backen.

So lagern Sie türkisches Fladenbrot
Bewahren Sie Fladenbrote bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf. Du kannst den rohen Teig auch ca. 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können die Knödel bis zu 3 Monate eingefroren werden. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie gut mit Plastikfolie umwickeln.

So erhitzen Sie türkisches Fladenbrot
Erhitzen Sie das Fladenbrot in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten
MEHL
1 Pfund
HEISSE MILCH
5 fl. Unze. oz
WARMES WASSER
5 fl. Unze. oz
SALZ
1 Teelöffel
TROCKENHEFE
2 Esslöffel
OLIVENÖL
3 Esslöffel
GEHACKTE PETERSILIE
CHILIFLOCKENDas Mehl mit Salz und Hefe verquirlen.

Fügen Sie warmes Wasser und Milch hinzu und mischen Sie, bis die Flüssigkeiten absorbiert sind.

Olivenöl zugeben und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht (ca. 10 Minuten). Den Teig zu einer Kugel formen, mit Pflanzenöl bestreichen und an einem warmen Ort 1 Stunde oder bis zur doppelten Größe gehen lassen.

Wenn der Teig aufgegangen ist, schneiden Sie ihn in 6 Teile und rollen Sie jedes Stück zu einer Kugel.

Rollen Sie jedes Fladenbrot aus und legen Sie es bei mittlerer Hitze in eine vorgewärmte Pfanne. 5-6 Minuten braten (2,5-3 Minuten auf jeder Seite). Wenn Sie jedes Fladenbrot umdrehen, sollte es aufgehen und in der Mitte eine Tasche bilden.

Jedes heiße Fladenbrot mit Öl bestreichen und dann mit Petersilie und Chiliflocken bestreuen.

Servieren und genießen!