Joghurt-Käsekuchen: ein unglaublicher Geschmack, der alle überraschen wird

 Zutaten :

4 Eier

70 g Zucker

350 g griechischer Joghurt

40 g Maisstärke

40 g chemische Hefe

Zitronenschale 1 Teelöffel Vanilleessenz

Verfahren:

Das Eiweiß vom Eigelb trennen und mit dem Zucker schaumig schlagen.

 Dann Joghurt, Stärke, Hefe, Zitronenschale und Vanille dazugeben, Eiweiß steif schlagen und zur Masse geben, in eine 21×7 cm große Form füllen und 30 Minuten bei 170° backen. 

ein anderes Rezept

Zutaten:

• 200 g Verdauungskekse
• 100 g geschmolzene Butter
• 500 g griechischer Joghurt
• 250 g Frischkäse
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Zitronenschale
• Marmelade aus roten Früchten zum Dekorieren

Anweisungen:

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Zerkleinern Sie die Kekse, bis sie in kleine Stücke zerfallen. Mit der geschmolzenen Butter verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Die Keksmischung auf den Boden einer Tarteform mit 20 cm Durchmesser geben und gut andrücken, um sie kompakt zu machen.
4. In einer großen Schüssel griechischen Joghurt, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale glatt und klumpenfrei verrühren.
5. Gießen Sie die Mischung über den Biskuitboden und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spachtel glatt.
6. Etwa 40 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun und die Torte fest geworden ist. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen.
7. Sobald der Kuchen kalt ist, nach Belieben mit Marmelade aus roten Früchten dekorieren.
8. Vor dem Servieren mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es eindickt und sich die Aromen absetzen.

Und fertig! Genießen Sie diesen köstlichen Joghurt-Käsekuchen, der jeden mit seinem unglaublichen Geschmack überraschen wird.