Einfaches Flan-Rezept: cremig und unwiderstehlich!

So bereiten Sie in wenigen Schritten einen köstlichen Flan zu Hause zu:

ZUTATEN
5 Eier;
100 g (½ Tasse) Zucker;
500 ml (2 Tassen) Milch;
1 TL Vanilleextrakt;
eine Prise Salz;
80 g (6 EL) Zucker;
80 ml (⅓ Tasse) Wasser.
METHODE
Den Backofen auf 160 °C/320 °F vorheizen.
Eier mit Zucker, Vanille und Salz verquirlen. Beginnen Sie mit dem Eingießen der Milch und verrühren Sie alles.
Eimasse durch das Sieb streichen.
Kombinieren Sie 6 EL Zucker und ⅓ Tasse Wasser. Bei mittlerer Hitze platzieren. Karamell 10 Minuten kochen lassen oder bis es goldbraun ist.
Karamell in 4 Auflaufförmchen füllen und mit der cremigen Mischung bedecken.
Die Auflaufförmchen in eine mit einem Tuch bedeckte Backform geben. Gießen Sie heißes Wasser ein, bis die Auflaufförmchen zu ⅔ bedeckt sind.
40–50 Minuten backen oder bis es fest ist, nach dem Abkühlen herausnehmen.