Charlotte mit Hüttenkäse und Äpfeln

Charlotte mit Hüttenkäse und Äpfeln

📝Zutaten:

💚 Form – 20 cm
💚 Hühnerei – 3 Stück
💚 Kristallzucker – 150 g
💚 Salz – 1 Prise
💚 Butter – 120 g 💚 Hüttenkäse
5 % – 250 g
💚 Weizenmehl – ​​240 g
💚 Backpulver – 1 Teelöffel
💚 Äpfel – 200 gr (2 Einheiten)

Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, geben Sie Zucker und eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie mit einem Mixer, bis ein guter, leichter Schaum entsteht.

Zimmerwarme Butter und Hüttenkäse dazugeben und weitere 2-3 Minuten mit einem Mixer verrühren.

Backpulver mit Mehl vermischen und in den Teig sieben. Mischen Sie die Masse mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit.

Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse entfernen. In Scheiben schneiden.

Decken Sie das Formular mit Pergament ab.

Den Teig auslegen. Die Apfelscheiben darauf legen und leicht in den Teig drücken.

Wir backen Hüttenkäse-Charlotte in einem auf 180 °C vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang.

Wir lassen den Kuchen buchstäblich 5-10 Minuten abkühlen und nehmen ihn dann aus der Form. Vor dem Servieren kann Hüttenkäse-Charlotte mit Puderzucker bestreut werden.