Apfel-Streusel-Tarte: das einfache Rezept für ein köstliches Dessert

Zutaten:

• Für den Teig:
  200 g Mehl
  100 g Kartoffelstärke
  150 g Butter
  125 g Puderzucker
  2 Eigelb
  1 g Vanillin
• Für die Füllung:
  3 große Äpfel
  40 g Zucker
  15 g Zitronensaft
  5 g Maisstärke

Vorbereitung:

1. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft, Zucker und Stärke in einen Topf geben.
2. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Abkühlen lassen.
4. Bereiten Sie nun den Tortenteig vor, indem Sie Mehl, Stärke, Zucker und Vanillin vermischen.
5. Geben Sie dann die Butter in Stücken hinzu und vermischen Sie die Zutaten mit den Händen.
6. Kombinieren Sie auch das Eigelb und vermischen Sie es, bis eine sandige Masse entsteht.
7. Aus dieser Mischung einen Boden in einer Form formen und mit einem Löffel flach drücken.
8. Fügen Sie die zuvor gekochten Äpfel hinzu.
9. Dann mit weiterem zerkrümeltem Teig bedecken.
10. Im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.
11. Mit Puderzucker dekorieren.