Kalter Kokoskuchen: das Rezept für ein köstliches No-Bake-Dessert

Zutaten:

• Für die Basis:
  250 g Kakaokekse
  120 g Butter
• Für die Creme:
  250 g Mascarpone
  250 g streichfähiger Käse
  150 g frische Schlagsahne
  80 g Kokosraspeln
  50 g Puderzucker
  250 g Haselnuss-Streichcreme

Vorbereitung:

1. Die Kekse pürieren und zur zuvor geschmolzenen Butter geben.
2. Aus der Mischung den Kuchenboden herstellen.
3. Für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
4. Als Beilage Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker und Sahne verrühren.
5. Geben Sie auch die Kokosnuss hinzu und vermischen Sie alles gut.
6. Ordnen Sie die Kekse so an, dass sie den Rand des Kuchens bilden, und füllen Sie sie dann mit der Sahne.
7. Fügen Sie auch die Haselnusscreme hinzu.
8. 8-12 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
9. Die Oberfläche mit weiteren Kokosraspeln dekorieren und servieren.