PIONONO MIT SÜßER MILCH 😋

Zutaten:
5 Eier
1/2 Tasse Zucker
1 1/2 Tassen Dulce de Leche
1/4 Tasse Maisstärke
5 Esslöffel Weizenmehl
4 Esslöffel Backfett oder Butter
Puderzucker
Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier auf und trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß.
2. Geben Sie das Eigelb in einen großen Behälter. Mit dem Zucker vermischen und 10 Minuten schlagen.
3. Maisstärke und ¼ Tasse Mehl hinzufügen.
4. Die Mischung aus Eigelb, Mehl und Zucker schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Die Auflaufform mit Butter bedecken. Die Form muss groß sein und die ausgebreitete Teigschicht muss dünn sein.
6. Gießen Sie die bisher zubereitete Mischung in die Backform.
7. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
8. Backen Sie die Mischung 15 Minuten lang. Es darf nicht trocknen, sonst lässt es sich später nicht mehr ausrollen.
9. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form, ohne ihn zu zerbrechen, und legen Sie ihn auf ein feuchtes Küchentuch.
10. Dulce de Leche darauf verteilen.
11. Rollen Sie die Mischung mit Hilfe eines feuchten Tuchs auf. Lassen Sie es Raumtemperatur annehmen.
12. Entfernen Sie den Lappen, wenn die Mischung Raumtemperatur hat.
13. Den Pionono mit Puderzucker bestreuen.