Kartoffel-Tortilla: in weniger als 30 Minuten fertig!

Die Tortilla de Patatas oder spanische Tortilla ist ein klassisches spanisches Gericht aus Kartoffeln, Zwiebeln und Eiern. In Spanien wird es oft einfach „Tortilla“ genannt. Es ist ein unverzichtbares Gericht der spanischen Küche.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 3 Kartoffeln
• Pflanzenöl
• 5 Eier
• Das

Vorbereitung

1. Die Zwiebel und die Kartoffeln in Ringe schneiden. Erhitzen Sie die Pfanne mit reichlich Öl und braten Sie die Zwiebeln und Kartoffeln an, bis sie splittern. Kartoffeln und Zwiebeln abgießen und beiseite stellen.
2. Die Eier in eine Schüssel geben, mit Salz würzen und verquirlen. Die Zwiebel-Kartoffel-Mischung dazugeben und gut vermischen.
3. Die Mischung in den Topf geben und fünf Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Tortilla um und kochen Sie sie von der anderen Seite.