Paprika „Ammuddicati“: das Rezept für ein leckeres sizilianisches Gericht

Zutaten:
Olivenöl nach Geschmack
2/3 Knoblauchzehen
Chili (optional)
4/5 Paprika
Salz nach Geschmack.
2/3 Esslöffel Semmelbrösel

Vorbereitung:

1. Reinigen Sie die Paprika, indem Sie sie von den inneren Kernen befreien, und schneiden Sie sie dann in Streifen.
2. In einer Pfanne das Öl, den zerdrückten Knoblauch und nach Belieben etwas Chili anbraten.
3. Dann die Paprika dazugeben, salzen und trocknen lassen.
4. Die Semmelbrösel hinzufügen und alles zusammen 1 Minute lang kochen.