HAUSGEMACHTE ANANAS GEDREHT

Hausgemachter Ananas-Flip ist ein köstliches und traditionelles Rezept aus der lateinamerikanischen Küche. Zur Zubereitung wird Zucker in einer Form karamellisiert, frische Ananasscheiben auf das Karamell gelegt und mit einem lockeren Teig aus Mehl, Zucker, Eiern und Butter bedeckt.

Zutaten:

1 Dose Ananasscheiben in Sirup
3 Tassen Mehl
1 Tasse Speiseöl
1 Dose Kondensmilch
1 Esslöffel Backpulver
2 Esslöffel Vanilleessenz
6 Eier
150 g Butter
1 Tasse brauner Zucker
¾ Tasse weißer Zucker
Kirschen in Sirupgeschmack

Vorbereitung:

1. Die Butter bei mittlerer Hitze in eine Bratpfanne geben und schmelzen lassen. Den braunen Zucker hinzufügen und die Zutaten 2 Minuten lang auf der Hitze verrühren.

2. Eine Backform einfetten und den braunen Zucker hineingießen.

3. Die Ananas- und Kirschscheiben in Sirup auf die Mischung geben.

4. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Weißzucker, Backpulver, Öl, Kondensmilch und 2 Esslöffel Vanilleessenz vermischen und 3 Minuten lang bei maximaler Geschwindigkeit schlagen. Als nächstes die Eier dazugeben und alles gut vermischen.

5. Geben Sie den Teig in die zuvor vorbereitete Form. Den Ofen auf 180 °F vorheizen und 40 Minuten backen.

6. Aus dem Ofen nehmen und 15 Minuten abkühlen lassen.

7. Den Kuchen später aus der Form lösen und die Kirschen in den Sirup geben