Frischer, frühlingshafter und leckerer Pfannkuchenturm (ohne Mehl)
Der Frühling steht vor der Tür und viele von uns sind auf der Suche nach frischen und leichten Rezepten für die Jahreszeit. Eines dieser perfekten Rezepte für das Date ist der Pfannkuchenturm.
Und obwohl es auf dem Bild wie ein etwas kompliziertes Gericht aussieht, ist es genau das Gegenteil. Es ist eines der am einfachsten zuzubereitenden Rezepte.
Was die Zutaten betrifft, werden wir viele verwenden, aber in kleinen Mengen können Sie je nach Geschmack einige ersetzen.
Für diesen leckeren Pfannkuchenturm benötigen wir:
Zutaten
Für die Pfannkuchen
1 Tasse Hafermehl
Das 3 Eiweiß
80 ml. Milch
Sonnenblumenöl c/n
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung
100 gr. von gekochtem Schinken
2 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
30 gr. von Oliven
2 hartgekochte Eier
8 Scheiben Maschinenkäse
2 Avocados
4 Palmherzen (in dünne Scheiben geschnitten)
1/2 Paprika
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Mayonnaise nach Geschmack (kann durch Frischkäse ersetzt werden)
Vorbereitung
Pfannkuchen
Zunächst geben wir alle Zutaten für den Pfannkuchen (außer dem Öl) in einen Mixer und mixen alles gut, bis eine halbflüssige und gleichmäßige Masse entsteht.
Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie alles zusammen in eine Schüssel geben und kräftig schlagen, bis Sie das gleiche Ergebnis erzielen. Dann geben wir ein paar Tropfen Öl in eine Pfanne.
Wir müssen die Hitze auf mittel/minimal einstellen. Wenn es etwas heiß ist, verteilen wir das Öl gut und geben eine Kelle der Zubereitung hinzu.
Wir bewegen die Pfanne, um ihr eine runde Form zu geben (typisch für einen Pfannkuchen) und lassen sie auf einer Seite bräunen. Dann drehen wir es um und warten, bis es auf dieser Seite braun wird. Sobald es fertig ist, lassen wir es auf einem Teller ruhen.
Wiederholen Sie diesen Schritt, bis Sie die gesamte halbflüssige Mischung aufgebraucht haben. Wenn Sie gerade dabei sind, die letzte zuzubereiten, stellen wir alles in den Kühlschrank und bewahren es auf, bis die Füllung fertig ist.
Ausgestopft
Zuerst bereiten wir das Gemüse vor, indem wir es waschen. Dann nehmen wir die Oliven, entfernen den Kern und schneiden sie in dünne Scheiben.
Wir werden die Paprika in Streifen schneiden, die hartgekochten Eier reiben und den Kochschinken hacken. Damit müssen wir den Turm zusammenbauen.
bewaffnet
Als Basis verwenden wir einen Pfannkuchen, auf die Oberfläche geben wir Mayonnaise oder Frischkäse und bedecken ihn mit einem weiteren Pfannkuchen.
Wir wechseln weiterhin die Zutaten zwischen Pfannkuchen und Pfannkuchen ab. Zuerst legen wir den Kochschinken und die Paprika darauf, dann in einer weiteren Schicht den Käse und die Oliven, auf diese Weise zwischen Schicht für Schicht und je nach persönlichem Geschmack, während der Turm zusammengebaut wird.
Wir werden einige Oliven und Eier reservieren, diese dienen wie auf dem Bild zu sehen. Sobald Sie fertig sind, müssen Sie es für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Und schon haben Sie einen köstlichen Turm frischer Pfannkuchen, den Sie mit Ihrer Familie oder Ihren Freunden genießen können. Denken Sie daran, dass Sie alles hinzufügen können, was Sie möchten, denn das Beste an diesem Rezept ist, dass es je nach den Zutaten, die Sie hineingeben, seine Form annimmt.