Gratinierter Blumenkohl: eine leckere Beilage zu jeder Mahlzeit!

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Das ist absolut kitschig und unglaublich einfach!

ZUTATEN1 mittelgroßer Blumenkohl;60 g (4 EL) Butter;60 g (4 EL) Allzweckmehl;1 Liter (4 Tassen) Milch;¼ TL Muskatnuss;Mozzarella-Käse.

METHODE

1. Blumenkohl in mittelgroße Röschen schneiden.
2. Blumenkohlröschen in kochendem Salzwasser 7–10 Minuten kochen, bis sie von außen gar sind, in der Mitte aber noch roh sind.
3. Butter schmelzen und das Mehl darin 1 Minute kochen. Unter ständigem Rühren Milch einfüllen.
4. Kochen Sie die Sauce 10–12 Minuten lang oder bis sie dick und sprudelnd ist.
5. Blumenkohl mit ⅔ der Soße vermischen und in die Backform geben. Gießen Sie die restliche Soße darüber und geben Sie nach Belieben Mozzarella-Käse hinzu.
6. 25 Minuten bei 200 °C/400 °F backen.