Mit Wurst gefüllte Pilze: das leckere, unterhaltsame Vorspeisenrezept für die Feiertage

Gefüllte Pilze sind immer ein Publikumsliebling. Sie lassen sich leicht mit einer Hand essen und können auf viele verschiedene Arten gefüllt werden. Um diese leckeren , mit Wurst gefüllten Pilze zuzubereiten , mischt man einfach Wurstbrät und Käsewürfel und füllt die Pilze damit. Dann backen Sie die Pilze, bis die Wurstmasse gar ist und der Käse geschmolzen ist … ja, so einfach ist das!

Sie können das Rezept nach Ihren Wünschen anpassen. Diese mit Wurst gefüllten Pilze sind so vielseitig und Sie können sie auf viele verschiedene Arten servieren. Schauen Sie sich also unbedingt unsere leckeren Tipps unten an! Sie werden diese einfachen , ausgefallenen und mundgerechten Vorspeisen lieben !

Welche Pilze eignen sich am besten zum Füllen?

Die besten Pilze für dieses Rezept sind normale Champignons oder braune Cremini-Pilze (oder Portobello-Pilze). Verwenden Sie frische Pilze und vermeiden Sie feuchte oder schimmelige Pilze.

So reinigen Sie Pilze

Pilze lassen sich am besten reinigen, indem man sie mit einem sauberen Küchentuch oder Papiertuch abwischt. Wenn Sie sie mit Wasser waschen, breiten Sie sie auf einem großen Küchentuch aus, damit sie richtig trocknen können. Andernfalls geben sie beim Garvorgang zu viel Feuchtigkeit ab.

Wie man mit Wurst gefüllte Pilze macht

Pilze putzen. Entfernen Sie den Pilzstiel und wischen Sie die Pilze mit einem Papiertuch oder Küchentuch sauber. Machen Sie die Wurstfüllung. In eine große Rührschüssel Wurst und Käse geben und alles vermischen.

Füllen Sie die Pilzkappen mit der vorbereiteten Wurst-Käse-Mischung. Legen Sie die gefüllten Champignons in eine Auflaufform und backen Sie sie im Ofen bei 190 °C/375 °F 20 Minuten lang oder bis die Wurstmischung gar ist und der Käse geschmolzen ist.

Tipps

Für beste Ergebnisse verwenden Sie gemahlene italienische Putenwurst.

Damit die Pilze nicht matschig werden, müssen sie vor dem Füllen trocken sein. Wenn Sie sie mit Wasser waschen, breiten Sie sie zum Trocknen auf einem großen Küchentuch aus.

Für den unwahrscheinlichen Fall, dass Sie Reste übrig haben (Sie werden sie wahrscheinlich alle essen!), können Sie die gefüllten Pilze auf eine der folgenden Arten verwenden. Zerhacken Sie sie und verwenden Sie sie in einem Nudelsalat, servieren Sie sie mit gebratenem Reis oder verwenden Sie sie als Pizzabelag

Können Sie mit Wurst gefüllte Pilze im Voraus zubereiten?

Diese gefüllten Pilze eignen sich hervorragend zum Vorbereiten. Bis zu zwei Tage im Voraus können Sie die Pilze putzen, füllen und füllen. Legen Sie sie auf ein Backblech und decken Sie sie mit Plastikfolie ab. Stellen Sie sie in den Kühlschrank und backen Sie sie, wenn Sie bereit sind, sie zu servieren, wobei Sie die Backzeit um 10 Minuten verlängern.

Mit Wurst gefüllte Pilzvariationen

Um die Füllung noch etwas cremiger zu machen, fügen Sie ein paar Esslöffel Frischkäse hinzu.

Um die Backzeit zu verkürzen, können Sie die Wurstmasse vorher kochen und vor dem Füllen mit dem Käse vermischen.

Je nachdem, ob Sie Ihre gefüllten Pilze mit mehr Textur oder Geschmack bevorzugen, können Sie gerne eine der folgenden Zutaten hinzufügen:

• Trockenfrüchte (Preiselbeeren, Aprikosen oder goldene Rosinen)
• Nüsse (Walnüsse, Pekannüsse oder Cashewnüsse)
• Semmelbrösel (für mehr Textur)
• Parmesan (sorgt für etwas mehr Käsegeschmack)

Was man zu mit Wurst gefüllten Pilzen servieren sollte

Servieren Sie die mit Wurst gefüllten Pilze mit anderen Vorspeisen wie Grissini, Cranberry-Brie-Häppchen oder Käse. Sie können sie auch als Beilage zu einem Hauptgericht servieren.

So lagern Sie mit Wurst gefüllte Pilze

Übrig gebliebene gefüllte Champignons bleiben im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar . In der Mikrowelle oder im Ofen aufwärmen.

Zutaten

Wurst

300 g

Provola-Käse

100 g

Champignons

15

Anweisungen

Schritt 1

In eine Schüssel Wurst und Käse geben und alles gut vermischen.

Schritt 2

Entfernen Sie den Pilzstiel und reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch, indem Sie alle Erdreste und Partikel entfernen.

Schritt 3

Füllen Sie sie mit der vorbereiteten Wurst-Käse-Mischung.

Schritt 4

Die gefüllten Champignons in die Backform geben und im Ofen bei 190 °C/374 °F 20 Minuten backen.

Schritt 5

Servieren und genießen!