Baklava-Rollen: das Rezept für ein flockiges und köstliches Dessert

Zutaten:

• Für die Rollen:
  50 g Pistazien
  50 g Walnüsse
  100 g Butter
  10-12 Blätter Filoteig
• Für den Sirup
  1 Tasse Wasser
  200 g Zucker
  1 TL Zimt
  2-3 Gewürznelken
  Limetten- oder Zitronensaft
  Orangen- oder Zitronenschale

Zubereitung:

1. Nüsse in einen Mixer geben und fein hacken.
2. 2. 5-6 Blätter Filoteig übereinander legen und dazwischen mit Butter bestreichen.
3. 3. Mit der Nussmischung bestreuen und rollen.
4. 4. Nochmals mit Butter bestreichen und in Stücke schneiden.
5. . Bei 180° 20-25 Minuten backen.
6. 6. In der Zwischenzeit den Sirup zubereiten: Zucker und Wasser in einen Topf geben.
7. 7. Zimt, Clavos, Zitronenschale und Limettensaft hinzufügen.
8. 8. Bei geringer Hitze 8–10 Minuten garen, dann Schale und Nelken entfernen.
9. 9. Den Sirup über die Brötchen gießen.
10. 10. Mit weiteren gehackten Nüssen dekorieren und abkühlen lassen.