Festlicher Nougat-Genuss ohne Backen

Dieser festliche Mandelnougat vereint die knusprige Güte frisch gerösteter Mandeln mit der süßen Anziehungskraft von Honig und Zucker, alles zusammengehalten durch eine leichte Baisermasse. Das Ergebnis ist eine zähe, süße Süßigkeit, die sich perfekt zum Teilen während der Festtage eignet. Sie ist so einfach zuzubereiten und muss nicht gebacken werden, was sie zu einem fantastischen Last-Minute-Leckerbissen für jede Festtagszusammenkunft macht.

Dieser Nougat ohne Backen wird aus einfachen Zutaten hergestellt und ist eine wunderbare Möglichkeit, die traditionellen Aromen von Weihnachten in ein köstliches Dessert zu integrieren. Lassen Sie den Duft gerösteter Mandeln Ihr Zuhause erfüllen, während Sie diesen einfachen, aber raffinierten Leckerbissen zubereiten, der Ihren Festtagstisch zum Strahlen bringt.

Vollständiges Rezept:
Zutaten:

200 g Mandeln
1 Eiweiß
125 g Zucker
125 g Honig
Anleitung:

Mandeln zubereiten:
Die Mandeln 3 Minuten kochen, um ihre Schale zu lösen.
Entfernen Sie die Schalen, sobald sie kühl genug sind, um sie anzufassen.
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor.
Rösten Sie die Mandeln 10–15 Minuten lang, bis sie goldbraun und duftend sind. Lassen Sie sie abkühlen.
Zubereiten Sie das Nougat:
Schlagen Sie das Eiweiß in einer Rührschüssel, bis es dickflüssig ist.
Vermischen Sie in einem Topf Zucker und Honig bei niedriger Hitze und rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Vom Herd nehmen und nach und nach das geschlagene Eiweiß unterrühren.
Wieder auf niedrige Hitze stellen und dabei ständig rühren, bis die Mischung eindickt.
Rühren Sie die gerösteten Mandeln unter und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig verteilt sind.
Das Nougat fest werden lassen:
Gießen Sie die Mischung in Formen oder eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform.
Lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen und stellen Sie sie dann 12 Stunden lang in den Kühlschrank, damit sie fest wird.
Servieren:
Schneiden Sie das Nougat in Stücke und servieren Sie es als Festtagsleckerei.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 12 Stunden 35 Minuten | Kcal: 310 kcal | Portionen: 10 Portionen