Unglaublich leckere Hähnchenkeulen! Schnell, günstig und unwiderstehlich!

Unglaublich leckere Hähnchenkeulen! Schnell, günstig und unwiderstehlich!
Zutaten:
– 7 Hähnchenkeulen 🍗
– 2 EL Tomatenmark 🍅
– 3 EL Olivenöl
– Salz, schwarzer Pfeffer, Curry, Thymian
– 200 ml heißes Wasser
– 3 Kartoffeln
– 4 Karotten
– 1 rote Zwiebel
– 1 Paprika
– 5 Knoblauchzehen
– 1 Zwiebel
– 1 Zucchini
– 1 Aubergine
– 100 ml Tomatensoße 🍅

Anleitung:

1. Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
2. Tomatenmark, Olivenöl und eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer, Curry und Thymian in einer Schüssel vermischen.
3. Hähnchenkeulen mit der Mischung bestreichen.
4. Die Keulen in einer Auflaufform anrichten.
5. Heißes Wasser in die Form geben.
6. Kartoffeln, Karotten, rote Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Zucchini und Auberginen in Stücke schneiden.
7. Das Gemüse rund um die Keulen in der Form anrichten.
8. Alles mit Tomatensoße beträufeln.
9. Mit Salz, Pfeffer, Curry und Thymian würzen.
10. Die Form mit Folie abdecken und 45 Minuten backen.
11. Folie entfernen und weitere 15 Minuten backen, bis das Huhn knusprig und das Gemüse zart ist.