Wenn Sie 1 Ei, Mehl und Milch haben. Bereiten Sie dieses köstliche Rezept zu. sehr weich und lecker

Orangenkrapfen sind ein köstliches Dessert, das Sie ganz einfach zu Hause mit Grundzutaten zubereiten können, die Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche haben. Diese traditionelle Süßigkeit passt perfekt zu einem Nachmittagskaffee oder als besonderes Dessert, um Ihre Familie zu überraschen.
Die Kombination aus der Weichheit des Teigs und der Zitrusnote der Orange macht sie zu einer unwiderstehlichen Option. Lassen Sie sich diesen köstlichen Vorschlag nicht entgehen, diese Krapfen, die außen knusprig und innen fluffig sind.

Als nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Orangenkrapfen mit nur 1 Ei, Mehl und Milch zubereiten.

Index

1. Zutaten2. Vorbereitung
   Zutaten
   350 g Weizenmehl
   1 Ei
   2 EL Zucker
   2 EL Öl
   90 ml Orangensaft
   120 ml warme Milch
   eine Prise Salz
   8 g Trockenhefe für Brot
   Puderzucker zum Bestreuen
   c/n Öl zum Braten
   Vorbereitung
   Hefeaktivierung:
   Mischen Sie in einer kleinen Schüssel oder einem Behälter die Trockenhefe mit der warmen Milch und einem Teelöffel Zucker. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schaumig und sprudelnd ist. Dies zeigt an, dass die Hefe aktiviert und gebrauchsfertig ist.
   Zubereitung des Teiges:
   In einer großen Schüssel das Mehl zusammen mit dem Salz und dem restlichen Zucker sieben.
   In die Mitte des Mehls eine Mulde drücken und Ei, Öl und Orangensaft hinzufügen.
   Gießen Sie die aktivierte Hefemischung in die Schüssel und beginnen Sie, die Zutaten zu vermischen, bis ein weicher Teig entsteht.
   Kneten Sie die Masse etwa 10 Minuten lang, bis sie elastisch ist und nicht mehr an Ihren Händen klebt. Wenn der Teig sehr klebrig ist, noch etwas Mehl hinzufügen, aber sparsam.
   Teiggärung:
   Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht gefettete Schüssel geben. Mit einem sauberen Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, oder bis der Teig sein Volumen verdoppelt hat.
   Krapfen formen und frittieren:
   Sobald der Teig fermentiert ist, entgasen Sie ihn durch leichtes Kneten leicht.
   Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und formen Sie diese je nach Wunsch zu Kugeln oder Ringen.
   Das Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Öl sollte sehr heiß sein, aber nicht rauchen.
   Die Krapfen in kleinen Portionen frittieren und dabei wenden, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig braun werden. Dies sollte etwa 2-3 Minuten pro Seite dauern.
   Nehmen Sie die Krapfen mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf saugfähiges Papier, um überschüssiges Öl zu entfernen.
   Letzter Schliff:
   Wenn die Krapfen warm sind, bestreuen Sie sie großzügig mit Puderzucker, um ihnen ein süßes und appetitliches Finish zu verleihen.
   Zusätzliche Tipps:
   Passen Sie den Geschmack an: Wenn Sie einen stärkeren Zitrusgeschmack mögen, können Sie etwas mehr Orangensaft hinzufügen oder sogar die Orangenschale abreiben, um das Aroma und den Geschmack zu intensivieren.
   Variationen: Sie können dem Teig etwas Vanilleessenz oder Zitronenschale hinzufügen, um den Krapfen eine andere Note zu verleihen.
   Gebackene Krapfen: Für eine leichtere Variante backen Sie die Krapfen bei 180 °C 15–20 Minuten lang, anstatt sie zu frittieren. Sie haben zwar nicht die gleiche knusprige Konsistenz, sind aber genauso lecker.
   Genießen Sie dieses hausgemachte Rezept und teilen Sie den Krapfengenuss mit Ihrer Familie und Ihren Freunden!