Sausage Páncillos Rezept – Ein herzhaftes und einfaches Gericht

Suchen Sie nach einem einfachen und leckeren Rezept für ein herzhaftes Gebäck? Probieren Sie dieses Rezept für Sausage Páncillos, eine perfekte Kombination aus fluffigem Teig und würzigen Würstchen. Ideal für Partys, als Snack oder einfach als schnelles Abendessen.

Zutaten für Sausage Páncillos:

• 250g Mehl
• 3g Trockenhefe
• 12g Zucker
• 2 Eier (1 für den Teig, 1 für das Eiwasch)
• 42g Butter (geschmolzen)
• 125ml warme Milch
• ½ Teelöffel Salz
• 12 Würstchen
• Frische Petersilie (zur Dekoration)
• Smoothie (optional, als Beilage)

Anleitung:

1. Teig vorbereiten: In einer großen Schüssel Mehl, Trockenhefe, Zucker, 1 Ei, geschmolzene Butter, warme Milch und Salz gut vermischen. Kneten Sie den Teig, bis er glatt und homogen ist. Decken Sie den Teig mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn 90 Minuten ruhen, damit er aufgehen kann.
2. Páncillos formen: Nach der Ruhezeit teilen Sie den Teig in 12 gleich große Portionen und rollen Sie jede Portion zu einer kleinen Kugel. Anschließend flach drücken und in ein ovales Rechteck ausrollen.
3. Würstchen einwickeln: Wickeln Sie jedes Würstchen in den Teig und achten Sie darauf, dass es gut umschlossen ist. Legen Sie die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und lassen Sie sie weitere 30 Minuten ruhen.
4. Eiwasch & Garnitur: Heizen Sie den Ofen auf 180°C (356°F) vor. Verquirlen Sie das zweite Ei und bestreichen Sie die Teigtaschen damit, um eine goldbraune Kruste zu erhalten. Streuen Sie fein gehackte Petersilie darüber, um dem Gebäck eine frische Note zu verleihen.
5. Backen: Backen Sie die Sausage Páncillos im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Genießen Sie diese leckeren Würstchen im Teig!

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