🍫 Walnuss-BrowniesMit knuspriger Kruste, saftigem Kern und viel Schokoladengeschmack.

📝 Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade
120 g Backfett oder Butter
200 g Zucker (1 Tasse)
2 Eier
80 g Mehl (ca. ⅔ Tasse)
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 g gehackte Walnüsse
1 Prise Salz
🍰 Schritt für Schritt:
Schokolade mit Backfett im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen (jeweils 30 Sekunden). Gut verrühren und abkühlen lassen.
Zucker und Vanille zur Schokolade geben. Verrühren.
Die Eier einzeln hinzufügen und mit einem Löffel oder Handmixer gut verrühren (nicht zu lange schlagen).
Das gesiebte Mehl und eine Prise Salz hinzufügen. Vorsichtig unterheben.
Die gehackten Walnüsse hinzufügen (einige für das Topping beiseitestellen).
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte oder gefettete quadratische Form (ca. 20 x 20 cm) geben.
Bei 180 °C 25 bis 30 Minuten backen. Der Teig sollte außen fest und innen saftig sein.
Abkühlen lassen, in Quadrate schneiden und genießen.
📌 Tipp:
Nicht zu lange backen. Die Mitte sollte noch leicht feucht sein, damit der Teig nicht zu einem Kuchen wird.